INFORMATION


クリエイティフジャポネーゼフランシス 信田流から大切なお知らせです。

 

営業再開のご案内

 
北海道における緊急事態宣言の延長に伴い
休業とさせていただいておりましたが
6月22日(火)より
通常営業しております。
 
引き続き感染予防対策を
実施した上で営業を致します。
皆様のご来店をお待ちしております。
 

 

新コースのご案内

 
2020年10月1日より
大将が旬の食材を使用したフルコース「季節のこだわりコース」を
ご用意させていただきました。
 
季節のこだわりコース【10品】/お一人様 7,700円(税込)
〈ご予約の際は電話にてお願いいたします(TEL 0154-64-6645)〉
 
※すでにご予約のお客様もコースの変更が可能です。お電話でご連絡ください。
※お席の間隔をあけるため、ご来店の人数様にあわせてお席をご案内しております。

信田流なおもてなし



料理を作るとき、もっとも大事にしていることは
「自分が日本人であること」
そして「ここが釧路であること」です。
 
割烹料理店で培った技術と経験をフランス料理に見立てて
お客様へ提供する私のスタイルで自然なことだと感じています。
 
日本人は世界に誇れる繊細な味覚を持っています。
私はその「感覚」を大事にしたい。
私の料理からは日本人として、昔から馴染みのある
香り、味、味覚、風味を感じて頂けるかと思います。
それは私が一番大事にしたい信田流の「心」です。
 
お食事やお酒を愉しみながら、
そんな私の勝手な想いを少しでも
感じて頂けたらと思います。
 
Créatif japonais français 信田流
大将 信田直紀

 
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ACCESS


 

〒085-0012
北海道釧路市川上町4丁目2番地1 ロイヤルシティコート1階
TEL : 0154-64-6645
[火〜土]18:00~23:00(コースラストオーダー20:30)
日曜日・月曜日休

CONTACT


ご予約・お問い合わせは下記お電話よりご連絡ください。

(お電話でのお問い合わせは15時以降でお願いいたします。ただし、18時以降は営業中のためお電話にでられない場合がございます。)

0154-64-6645
 
当店ご来店に関するご案内・お願い
※ご予約時間をお守り頂けない方はお断りさせて頂いております。
※キャンセルを申し受けた際に右記キャンセル料を頂戴いたします。 キャンセル手数料:前日:コース金額の50% 当日:コース金額の100%
※2020年2月4日以降、当店は禁煙とさせていただきました。何卒ご理解・ご協力の程宜しくお願いいたします。